Selection of wines

Half bottles

Bougogne Aligoté, Marquis de Jouennes, France, 2020 | 22
Belle acidité au nez d’agrumes, belle persistance
–
Riesling Réserve, Willm, Alsace, France, 2018 | 26
Arômes fins d’amande et de noisette. Expressif et bien structuré
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Chablis, Albert Bichot , France, 2019 | 32
Bouche aux saveurs de pomme et de poire

House wine

Miglianico White | Italy
Liter | 28
Half Liter | 16
Glass | 8

France | Alsace

Pinot Gris Réserve, Alsace, 2018 | 44
Couleur jaune or soutenu, aux reflets ocre, un nez de fruit mûr et poire
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Riesling, Réserve, Willm, Alsace, 2019 | 45
Arômes fins d’amandes et de noisette. Expressif et structuré

France | Bordeaux

Fleur de Luze, sauvignon blanc, Bordeaux 2018 | 36
Un vin rond, expressif aux arômes floraux, notes marquées de pêche et d’acacia
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Château des Arromans, Entre-deux-Mers 2018, (BIO) (Private import) | 45
Notes d’agrumes et herbes fraîches au nez suivi d’une bouche très rafraîchissante
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Château Tour le Pin, Bordeaux, AOC, 2017 (Private import) | 49
Arômes suaves de fruits exotiques. Souple et tendre en bouche, bel équilibre

France | Bourgogne

Aligoté, Bouchard Père & Fils, France, 2020 | 42
Nez aux notes minérales, de pommes verte et doté d’une belle fraicheur
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Chablis, Séguinot Bordet, France, 2020 | 57
Notes de fleurs et fruits, Longue finale fraiche et minérale
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Rully 1er Cru, Les Cloux , France, 2015 | 90
Vin fin au fruité intense, ample et de belle texture
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Meursault , Château Bouchard Père & Fils, France, 2016 | 130
Bouquet fin et frais, aux notes de fleurs et de fruits à chair blanche Bouche fraîche

France | Val de Loire

Chéreau-Carré, Muscadet-Sèvre et Maine sur lie, France, 2018 | 37
Vif et frais, légèrement citronné
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Sancerre “Les Panseillots” Domaine Guikkerault-Fargette 2018 | 74
Sauvignon aux notes d’agrumes. Sec et long en bouche

France | South West

Domaine La Hitaire, chardonnay, France, 2019 | 32
Frais et peu boisé, arômes de fruits exotiques et confits
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Spain

Marqués de Cáceres Rueda, Verdejo, 2017 | 34
Notes minérales et d’agrumes. Flaveurs de pomme verte

Italy

Delle Venezie, Pinot Grigio , Vénétie, I.G.T 2018 (Private import) | 41
Arôme de pêche et citron, goût sec, harmonieux et intense
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Pinot Grigio, Ca’ Bolani, FriuliAquilea, Italie 2018 | 43
Frais et juteuse. Notes salées, persistant en finale. Belle structure, sec et frais

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Lugana Di Trebiano, Monteci, D.O.C. , Venetie, Italie | 45
Arômes florales, notes d’amandes. Goût frais, sec, belle structure

United States

La Crema Sonoma Coast Chardonnay California 2019 | 65
Nez exubérant des parfums de poire, de pomme golden et de noisette grillée
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Chardonnay, Monterey County, Mountainview 2017 (Private import) | 69
Nez de fruits tropicaux, pomme, poire avec une belle fraicheur

New Zealand

Oyster Bay Sauvignon Blanc, Malborough, Nouvelle-Zélande, 2020 | 48
Saveurs tropicales, parfumé de fruits de la passion et d’un zeste de fraicheur
–
Oyster Bay Chardonnay, Malborough, Nouvelle-Zélande, 2019 | 48
Saveurs d’agrumes et texture crémeuse en finale

Rosé wine

Willm rosé, Pinot Noir, Alsace, 2019 | 42
Notes très fruitées de kirch et groseille. Belle fraicheur et désaltérant
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Ambo Rosa Pinot Noir Rosé Pavia I.G.T 2016 (Private import) | 45
Parfum de rosé et de framboise, Goût souple et délicat
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Oyster Bay Rosé, Pinot noir/Chardonnay, Malborough, Nouvelle-Zélande, 2020 | 48
Saveurs tropicales , parfumé de fruits de la passion et d’un zeste de fraicheur

Half bottles

Château Les Arromans, Bordeaux, France, 2017 (Private import) (Bio) | 25
Fruits noirs mûrs, velouté en bouche
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Astorre Noti Chianti , Toscane D.O.C.G 2015 (Private import) | 28
Parfumé et fruité, notes typiques de violettes
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Château Treytins, Lalande-de-Pomerol, 2016 | 34
Charnu en bouche, arômes de fruits rouges mûrs
–
Brouilly, George Duboeuf, Beaujolais, France, 2019 | 37
Légèrement corsé avec une bonne souplesse

House wine

Miglianico Red | Italy
Liter | 28
Half Liter | 16
Glass | 8

France | Bordeaux

Château Les Arromans, Bordeaux, France, 2017 (Private import) (Bio) | 45
Fruits noirs mûrs, velouté en bouche
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Château Tour le Pin, Bordeaux, AOC, 2017 (Private import) | 49
Arômes de fruits noirs. Charnue en bouche avec des tannins légèrement corsés.
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Château Montaiguillon Montagne St-Émilion, 2016 | 58
Souple, harmonieux et équilibré
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Jean-Pierre Moueix, Pomerol, 2015 | 76
Effluves de cerise noire et de torréfaction, texture ample et persistante
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Château Garraud, Lalande-de-Pomerol, 2015 | 79
Charnu en bouche avec beaucoup de corps
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Château Haut-Segottes, St-Émilion Grand Cru, 2011 (Private import) | 95
Fruits noirs, tanins mûrs avec une finale savoureuse
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Château Paveil de Luze, Margaux, 2015 (Private import) | 95
Parfums de truffes et de fruits rouges
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Château Jean Faure, St-Émillion Grand Cru 2014, (BIO ) (Private import) | 125
Arômes cuir, mûres et épices douces. Grand vin complexe et long en bouche
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Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac grand cru classé, 1995 | 275
Un Pauillac typique, racé, voluptueux et suave

France | Beaujolais

Morgon, Château de Pizay, Beaujolais, France 2018 | 47
Saveurs de fraises et poivre. Acidité rafraichissante et tannins étoffés. Longue finale
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Beaujolais “Pierres Dorées” J-F Coquard, 2017 | 52
Vin fin, notes de cerises et framboises, très belle structure

France | Bourgogne

Pommard, Bouchard Père & Fils, 2014 | 130
Arômes de cassis, de cerises et de groseilles

France | Languedoc Rousillon

Château de Gourgazaud, Minervois, A.C. 2017 | 32
Arômes de fruits rouges se mêlent à des notes épicées
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Château Paul Mas « Clos des Mûres », Coteaux du Languedoc, 2019 | 48
Nez envoûteur, bouche savoureuse, élégante, ronde et fruitée

France | Vallée du Rhône

Perrin Reserve, Perrin Côtes du Rhône, 2018 | 39
Fruit intense, poivre et épices, attaque savoureuse en bouche
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Côtes du Rhône, Domaine Cros de la Mûre, 2017 | 79
Dense, soutenu, complexe et puissant mais sans rusticité

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Châteauneuf-du-Pape, Le Caillou 2019 (Bio) | 120
Vin riche où tout est harmonie et équilibre

France | South West

Château du Cèdre, Cahors « Chatons du Cèdre » 2018 | 37
Nez de petits fruits et violette. Bouche élégante et équilibrée
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Château Laffitte-Teston Madiran, 2017 | 58
Nez complexe épicé, bouche ample, finale persistante

Canada

S.B.S.P Réserve, Vignoble de Pomone, Coteau du lac, Québec, 3e vendange 2015 | 59
Aromes de cerises noires rehaussés de note florales et minérales

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Pinot Noir Signature, Domaine Queylus, Niagara, Ontario 2015 | 69
Arômes de cerises noires rehaussés de note florales et minérales

Australia and New Zealand

Shiraz, Jacob’s Creek, South Eastern, Australie 2017 | 39
Moyennement corsé, riches arômes épicés de poivre et de réglisse
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Shiraz Reserve, Jacob’s Creek Australie, 2017 | 47
Rouge sec et épicé, offrant une bouche ample et soutenue
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Merlot, Oyster Bay, North Island, Hawkes Bay, Nouvelle-Zélande, 2018 | 49
Effluves de violettes, de mûres et de prunes, agrémenté d’une note épicée
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Pinot Noir, Oyster Bay, Malborough, Nouvelle-Zélande, 2018 | 49
Arôme de cerises noires, notes de violette, texture séduisante
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Cabernet Sauvignon, Barossa Valley Estate, Australie 2016 | 54
Nez expressif de prune noire allié à la séduisante richesse du cassis
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Spain

Hoya de Cadenas, Reserva, Rioja, Espagne 2016 | 32
Veloutée et élégante, notes de cerise noire, finale élégante et épicée
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Bordon, Reserva, Doc Rioja, Espagne 2015 | 48
Soyeux et persistant, bel équilibre entre les notes fruitées et boisées
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Gran Coronas,Torres, Penedès, 2016 | 49
Arômes de fruits mûrs, belle longueur en bouche
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Marqués de Cáceres Reserva, Rioja, 2014 | 52
Jolie robe rubis foncé. Nez de fruits noirs qui s’éparpillent sur un boisé très fin
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Miguel Merino, Vinas Jovenes, Rioja 2017 (Private import) | 74
Arômes concentrés de fruits noirs, le cuir et épices douces, bouche enrobante

United States

Big House Red, Ca’del Solo Vineyard, Californie, 2016 | 37
Nez de fruits rouges mûres et d’épices, structuré et charmeur
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Pinot Noir, Grayson Cellars, Californie 2018 (imp. Privée) | 64
NNez aux notes de cerise et épices douces, bouche soyeuse, boisé élégant
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Leoh, Cabernet Sauvignon / Merlot / Petite Syrah, Californie 2017 | 67
Aromatique et souple, bel équilibre, notes de fruits noirs, d’épices et de bois
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Cabernet-Sauvignon, Niebaum – Coppola, Napa, californie, 2018 | 69
Riche aux saveurs de chocolat noir, vanille, café français et cèdre

Italy

Rocca di montemassi, le Focaie, Toscane 2018 | 36
Bonne structure, note de cerise et petits fruits des bois
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Cabernet Sauvignon, Gambelli, Marches, Italie 2018 | 39
Sec et mi-corsé, dégage des notes de fruits noirs et d’épices
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Sangiovese, Gambelli, Marches, Italie, 2019 | 39
Sec et mi-corsé, belle équilibre entre ses tannins souples et ses fruits rouges
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Chianti, Arezio, Toscane D.O.C.G 2017 (imp. Privée) | 42
Parfumé et fruité, notes typiques de violettes
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Valpolicella Ripasso Superiore, Zonin, Vénétie, Italie 2018 | 48
Notes de cerises et épices. Agréablement fruité, Ample et complexe. Frais et savoureux
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Liano, Sangiovese/Cabernet Sauvignon, Umberto Cesari, Rubicone, 2018 | 67
Notes de chocolat et de prune; agréable fraîcheur aux tanins enrobés
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Apollonio, Terragnolo, Negroamaro, Salento 2012 (imp. Privée) | 74
Fruits rouges, cerises et des prunes, soyeux de bouche, longue finale
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Masi Amarone della Valpolicella, Costasera, Vénétie 2015 | 89
Cerise confite et de cacao, vin corsé, bien équilibré et généreux
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Castelgiocondo, Frescobaldi Brunello Di Montalcino, Toscane 2015 | 110
Veloutée et souple, équilibre parfait
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Barolo, Collina San Ponzo, Piémont 2010 | 180
Arômes de cerise rouge, pruneau rouge et un soupçon de pétale de rose
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Sassicaia – Bolgheri Sassicaia 2012 | 400
Style riche et intense, arômes de pain grillé et de cerise noire, longue finale

Portugal, Chile and Argentina

Catedral Reserva, Dao, Portugal 2019 | 34
Saveurs fruitées, vin souple, équilibré et harmonieux
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Nieto Senetiner Reserva Malbec , Mendoza, Argentine, 2017 | 39
Arômes intenses de fruits noirs. Notes de prunes et figues, finale légèrement épicée
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Cabernet-Sauvignon, Errazuriz, Max Reserva, Aconcagua, Chili, 2018 | 48
Parfums de vanille et de prune; saveurs d’épices et de moka
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Duorum Colheita Douro, Portugal 2016 | 49
Harmonieux et élégant, corsé, tannins fermes et mûrs, puissant, longue finale

Mousseux & Champagnes

Prosecco 1821, Zonin. prosecco, Vénétie, Italie | 39
Mousse fine et claire. Très équilibré et envoûtant, note délicate d’amande
–
Zonin Rosé 1821 Brut, DOC Prosecco, Vénétie, Italie | 39
Sec, Frais et agréable, avec des notes florales et fruit rouge et une pointe d’amande
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Champagne, Nicolas Feuillatte, Chouilly, France, 90 Pts Wine Spectator 2015 | 95
Fruits frais tel la pomme, la poire, la pêche. Bulle intense fraicheur en finale
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Piper-Heidsieck Rosé Sauvage, Rosé, Champagne, France | 140
Notes cerise confite, de framboise et d’orange, bouche fraîche et légèrement tannique
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Cuvée Dom Perignon, Champagne, France | 380
Arômes de pamplemousse confit aux bulles festives

Portos

Taylor Fladgate L.B.V.
Glass | 8
Bouteille | 60
–
Taylor Fladgate 10 years
Glass | 10
Bottle | 95
–
Taylor Fladgate 20 years
Glass | 18
Bottle | 180
–
Offley 30 ans
Glass | 22
Bottle | 220
–
Taylor Fladgate 30 years
Bottle | 360

Liquoreux

Cidre de Glace, cidrerie Lacroix, Québec 375ml | 55
–
Château du Haut Pick, Sauterne, France, 2014 750ml | 90
–
Icewine, Magnotta, Vidal, Niagara, 1998 375ml | 100