Selection of wines

Half bottles

Bougogne Aligoté, Marquis de Jouennes, France, 2015 | 22
Belle acidité au nez d’agrumes, belle persistance
–
Riesling Réserve, Willm, Alsace, France, 2016 | 26
Arômes fins d’amande et de noisette. Expressif et bien structuré
–
Chablis, Albert Bichot , France, 2015 | 32
Bouche aux saveurs de pomme et de poire

House wine

Miglianico White | Italy
Liter | 27
Half Liter | 15
Glass | 7

France | Alsace

Pinot Gris Réserve, Alsace, 2016 | 44
Couleur jaune or soutenu, aux reflets ocre, un nez de fruit mûr et poire
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Riesling, Réserve, Willm, Alsace, 2016 | 45
Arômes fins d’amandes et de noisette. Expressif et structuré

France | Bordeaux

Fleur de Luze, sauvignon blanc, Bordeaux 2016 | 36
Un vin rond, expressif aux arômes floraux, notes marquées de pêche et d’acacia
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Château des Arromans, Entre-deux-Mers 2016, (BIO) (Private import) | 45
Notes d’agrumes et herbes fraîches au nez suivi d’une bouche très rafraîchissante
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Château Tour le Pin, Bordeaux, AOC, 2016 (Private import) | 49
Arômes suaves de fruits exotiques. Souple et tendre en bouche, bel équilibre

France | Bourgogne

Aligoté, Bouchard Père & Fils, France, 2015 | 42
Nez aux notes minérales, de pommes verte et doté d’une belle fraicheur
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Champs Royaux, Chablis, France, 2016 | 56
Bouche aux saveurs de pomme et de poire
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Rully 1er Cru, Les Cloux , France, 2015 | 90
Vin fin au fruité intense, ample et de belle texture
–
Meursault , Château Bouchard Père & Fils, France, 2016 | 130
Bouquet fin et frais, aux notes de fleurs et de fruits à chair blanche Bouche fraîche

France | Val de Loire

Chéreau-Carré, Muscadet-Sèvre et Maine sur lie, France, 2015 | 37
Vif et frais, légèrement citronné
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Les Baronnes, Henri Bourgeois Sancerre, France 2016 | 63
Effluves d’agrumes qui lui confèrent subtilité et puissance

France | South West

Domaine La Hitaire, chardonnay, France, 2016 | 32
Frais et peu boisé, arômes de fruits exotiques et confits
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Carrelot des amants Sauvignon & Gros Manseng, côtes de Gascogne 2016 | 32
Belle robe jaune pâle pour un vin vif et fruité. Notes d’agrumes en bouche

Spain

Marqués de Cáceres Rueda, Verdejo, 2016 | 34
Notes minérales et d’agrumes. Flaveurs de pomme verte

Italy

Delle Venezie, Pinot Grigio , Vénétie, I.G.T 2016 (Private import) | 41
Arôme de pêche et citron, goût sec, harmonieux et intense
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Pinot Grigio, Ca’ Bolani, FriuliAquilea, Italie | 43
Frais et juteuse. Notes salées, persistant en finale. Belle structure, sec et frais.
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Ambo Bianco, Sauvignon Blanc Chardonnay, Friuli I.G.T 2016 (Private import) | 47
Ample et délicat, Arômes de fruit à chaire blanche

United States

Chardonnay, Murphy Goode 2014 California (Private import) | 55
Arômes de citron, ananas et fruit de la passion. bouche crémeuse et finale équilibrée
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Chardonnay, Monterey County, Mountainview 2015 (Private import) | 69
Nez de fruits tropicaux, pomme, poire avec une belle fraicheur

New Zealand

Oyster Bay Sauvignon Blanc, Malborough, Nouvelle-Zélande, 2016 | 47
Saveurs tropicales, parfumé de fruits de la passion et d’un zeste de fraicheur
–
Oyster Bay Chardonnay, Malborough, Nouvelle-Zélande, 2016 | 47
Saveurs d’agrumes et texture crémeuse en finale

Rosé wine

Carrelot des amants rosé, Côtes du Brulhois, 2016 | 32
Robe d’un joli rose saumoné. Le nez aux arômes de pêche et fruits blancs
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Col de l’Orb rosé, St Chinian, France 2016 | 36
Arômes de framboise et petites baies rouges
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Ambo Rosa Pinot Noir Rosé Pavia I.G.T 2015 (Private import) | 45
Parfum de rosé et de framboise, Goût souple et délicat

Half bottles

Château Les Arromans, Bordeaux, France, 2015 (Private import) (Bio) | 25
Fruits noirs mûrs, velouté en bouche
–
Astorre Noti Chianti , Toscane D.O.C.G 2015 (Private import) | 28
Parfumé et fruité, notes typiques de violettes
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Château Treytins, Lalande-de-Pomerol, 2014 | 34
Charnu en bouche, arômes de fruits rouges mûrs
–
Brouilly, George Duboeuf, Beaujolais, France, 2016 | 37
Légèrement corsé avec une bonne souplesse

House wine

Miglianico Red | Italy
Liter | 27
Half Liter | 15
Glass | 7

France | Bordeaux

Château Les Arromans, Bordeaux, France, 2015 (Private import) (Bio) | 45
Fruits noirs mûrs, velouté en bouche
–
Château Tour le Pin, Bordeaux, AOC, 2014 (Private import) | 49
Arômes de fruits noirs. Charnue en bouche avec des tannins légèrement corsés.
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Château Montaiguillon Montagne St-Émilion, 2014 | 58
Souple, harmonieux et équilibré
–
Jean-Pierre Moueix, Pomerol, 2014 | 76
Effluves de cerise noire et de torréfaction, texture ample et persistante
–
Château Garraud, Lalande-de-Pomerol, 2012 | 79
Charnu en bouche avec beaucoup de corps
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Château Vignot, St-Émillion Grand Cru 2012 (Private import) | 90
Notes florales et épicées, la bouche est complexe avec une touche de boisé
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Château Haut-Segottes, St-Émilion Grand Cru, 2011 (Private import) | 95
Fruits noirs, tanins mûrs avec une finale savoureuse
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Château Paveil de Luze, Margaux, 2013 (Private import) | 95
Parfums de truffes et de fruits rouges
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Château Jean Faure, St-Émillion Grand Cru 2014, (BIO ) (Private import) | 125
Arômes cuir, mûres et épices douces. Grand vin complexe et long en bouche
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Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac grand cru classé, 1995 | 275
Un Pauillac typique, racé, voluptueux et suave

France | Beaujolais

Brouilly, Château de la Chaize, Beaujolais 2016 | 45
Gracieux et fruité, arômes de framboise, fraise des bois et myrtille
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Morgon, Château de Pizay, Beaujolais, France | 47
Saveurs de fraises et poivre. Acidité rafraichissante et tannins étoffés. Longue finale
–
Château de Poncié, Fleurie, 2015 | 54
Nez fin et élégant avec des notes de cerise et de myrtille

France | Bourgogne

Macon Supérieur, Bouchard Père et Fils, 2016 | 39
Moyennement corsé et très rond, amertume bien soutenue
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Gevrey-Chambertin, Bouchard Père & Fils 2013 | 110
Bouquet intense et parfumé aux arômes de fruits
–
Pommard, Bouchard Père & Fils, 2014 | 130
Arômes de cassis, de cerises et de groseilles

France | Languedoc Rousillon

Arnaud, Minervois, 2016 | 32
Arômes de fruits rouges se mêlent à des notes épicées
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Château Paul Mas « Clos des Mûres », Coteaux du Languedoc, 2015 | 48
Nez envoûteur, bouche savoureuse, élégante, ronde et fruitée
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Équilibre, Villa Symposia, grand vin du Languedoc 2013 (bio) (Private import) | 57
Arômes de petits fruits des champs. Très soyeux en bouche, équilibre sans faille

France | Vallée du Rhône

Perrin Reserve, Perrin Côtes du Rhône, 2016 | 39
Fruit intense, poivre et épices, attaque savoureuse en bouche
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Châteauneuf-du-Pape, La Bernardine 2014 | 115
Vin riche ou tout est harmonie et équilibre

France | South West

Carrelot des amants, Côtes du Brulhois, 2014 | 32
Arômes de petits fruits (framboise, cassis, mûre) et d’épices
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Château du Cèdre, Cahors « Chatons du Cèdre » 2015 | 37
Nez de petits fruits et violette. Bouche élégante et équilibrée
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Domaine Bel Casse, Côtes du Brulhois, 2011 | 52
Fraîcheur et rondeur sur des arômes d’épices et petits fruits rouges
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Château Laffitte-Teston Madiran, 2013 | 58
Nez complexe épicé, bouche ample, finale persistante

Canada

Pinot Noir Signature, Domaine Queylus, Niagara, Ontario 2014 | 69
Arômes de cerises noires rehaussés de note florales et minérales
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Merlot Cabernet Franc, Domaine Queylus, Niagara, Ontario 2012 | 79
Arômes de fruits mûres et de cacao, assemblage d’une grande finesse

Australia and New Zealand

Shiraz, Jacob’s Creek, South Eastern, Australie 2017 | 39
Moyennement corsé, riches arômes épicés de poivre et de réglisse
–
Merlot, Oyster Bay, Malborough, Nouvelle-Zélande, 2015 | 46
Fruit bien mûr, épicé et souple en bouche
–
Shiraz Reserve, Jacob’s Creek Australie, 2015 | 47
Rouge sec et épicé, offrant une bouche ample et soutenue
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Pinot Noir, Oyster Bay, Malborough, Nouvelle-Zélande, 2016 | 49
Arôme de cerises noires, notes de violette, texture séduisante
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Cabernet Sauvignon, Barossa Valley Estate, Australie 2014 | 69
Nez expressif de prune noire allié à la séduisante richesse du cassis
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Shiraz, Penfolds, Grange, South Australia 2001 | 500
Nez complexe épicé, bouche ample, finale persistante

Spain

Castillo de Liria, Bobal, Syrah. Valence, 2015 | 29
Arômes bleuets, framboises et cerises noires. Notes d’épices, tannins souples
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Gran Coronas,Torres, Penedès, 2013 | 49
Arômes de fruits mûrs, belle longueur en bouche
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Marqués de Cáceres Reserva, Rioja, 2012 | 52
Jolie robe rubis foncé. Nez de fruits noirs qui s’éparpillent sur un boisé très fin
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Miguel Merino, Vinas Jovenes, Rioja 2014 (Private import) | 74
Arômes concentrés de fruits noirs, le cuir et épices douces, bouche enrobante

United States

Big House Red, Ca’del Solo Vineyard, Californie, 2015 | 37
Nez de fruits rouges mûres et d’épices, structuré et charmeur
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Murphy Goode Cabernet Sauvignon, California 2014 (Private import) | 55
Arômes de fruits rouges mur, notes délicates de chocolat et de pain grillé
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Pinot Noir , Grayson Cellars, Californie 2015 (Private import) | 64
Nez aux notes de cerise et épices douces, bouche soyeuse, boisé élégant
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Cabernet-Sauvignon, Niebaum – Coppola, Napa, Californie, 2015 | 69
Riche aux saveurs de chocolat noir, vanille, café français et cèdre
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Cabernet Sauvignon, Central Coast, Mountainview 2016 | 74
Nez de fruits tropicaux, pomme, poire avec une belle fraicheur
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Nielson by Byron Pinot Noir, Californie 2014 (Private import) | 79
Arômes de cerise mûres, anis et épices, un bel équilibre et enrobant

Italy

Rocca di montemassi, le Focaie, Toscane 2016 | 36
Bonne structure, note de cerise et petits fruits des bois
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Tenuta Da Mare, Opéra Prima, Merlot , Vénétie, I.G.T 2016 (Private import) | 39
Très généreux avec un bouquet de cerise et de cassis
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Castello Del Poggio, Barbera d’asti, Piémont 2015 | 40
Frais, sec et velouté, exibe des arômes de cerises et d’effluve d’épices
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Astorre Noti Chianti, Toscane D.O.C.G 2015 (Private import) | 42
Parfumé et fruité, notes typiques de violettes
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Valpolicella Ripasso Superiore, Zonin, Vénétie, Italie 2012 | 48
Notes de cerises et épices. Agréablement fruité, Ample et complexe. Frais et savoureux
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Liano, Sangiovese/Cabernet Sauvignon, Umberto Cesari, Rubicone, 2014 | 67
Notes de chocolat et de prune; agréable fraîcheur aux tanins enrobés
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Sotto il Sole Negroamaro, Salento I.G.T 2012 91 Pts Wine Spectator (Private import) | 74
Fruits rouges, cerises et des prunes, soyeux de bouche, longue finale
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Costasera, Masi Amarone della Valpolicella, Vénétie 2011 | 89
Cerise confite et de cacao, vin corsé, bien équilibré et généreux
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Castelgiocondo, Frescobaldi Brunello Di Montalcino, Toscane 2011 | 110
Veloutée et souple, équilibre parfait
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Barolo, Collina San Ponzo, Piémont 2010 | 150
Arômes de cerise rouge, pruneau rouge et un soupçon de pétale de rose
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Sassicaia – Bolgheri Sassicaia 2012 | 290
Style riche et intense, arômes de pain grillé et de cerise noire, longue finale

Portugal, Chile and Argentina

Nieto Senetiner Reserva Malbec , Mendoza, Argentine, 2015 | 39
Arômes intenses de fruits noirs. Notes de prunes et figues, finale légèrement épicée
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Cabernet-Sauvignon, Errazuriz, Max Reserva, Aconcagua, Chili, 2015 | 48
Parfums de vanille et de prune; saveurs d’épices et de moka
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Duorum Colheita Douro, Portugal 2014 | 49
Harmonieux et élégant, corsé, tannins fermes et mûrs, puissant, longue finale

Mousseux & Champagnes

Prosecco 1821, Zonin. prosecco, Vénétie, Italie | 39
Mousse fine et claire. Très équilibré et envoûtant, note délicate d’amande
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Ambo Secco Prosecco D.O.C.G Superiore, 87 Pts Wine Spectator | 60
Aromes de poire, de croissant et de noisette. Fraîcheur sublime
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Champagne, Nicolas Feuillatte, Chouilly, France, 90 Pts Wine Spectator 2015 | 95
Fruits frais tel la pomme, la poire, la pêche. Bulle intense fraicheur en finale
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Piper-Heidsieck Rosé Sauvage, Rosé, Champagne, France | 140
Notes cerise confite, de framboise et d’orange, bouche fraîche et légèrement tannique
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Cuvée Dom Perignon, Champagne, France | 380
Arômes de pamplemousse confit aux bulles festives

Portos

Taylor Fladgate L.B.V.
Glass | 8
Bouteille | 60
–
Taylor Fladgate 10 years
Glass | 10
Bottle | 95
–
Taylor Fladgate 20 years
Glass | 18
Bottle | 180
–
Offley 30 ans
Glass | 22
Bottle | 220
–
Taylor Fladgate 30 years

Liquoreux

Cidre de Glace, La Face cachée de La Pomme, Québec 750ml | 70
–
Baronne Pauline, Sauternes, France, 2011 | 90
–
Icewine, Magnotta, Vidal, Niagara, 1998 375ml | 100