Menu gastronomique | Restaurant La Maison Verte
 

Découvrez notre menu gastronomique

Menu Gastronomique

Réveillez vos papilles gustatives grâce à l’explosion de saveurs de notre menu gastronomique. La variété et la richesse de chaque plat soigneusement choisi sauront certainement satisfaire les fins palais.

Sans vin | 75
Avec vin | 110

Foie gras de canard poêlé, sauce au porto et bleuet
– Ou –
Terrine de foie gras maison sur pain brioche

Carpaccio de tomates ancestrales au citron vert, framboises cuites et crues, salade de Kale aux fines herbes de notre jardin , noix de cajou

Tataki de thon mariné au soya, gingembre et citronnelle, brunoise de fraises du Québec au basilic thaï , pousse de roquette

Granité aux fruits exotiques

Pré & Marée sauvage : Côte de sanglier de Brigham, poêlé de figues à l’orange et anis étoilé, pétoncles saisies, salicorne, aubergines et tomates grillés aux herbes

Trio de dessert
Thé, café ou tisane

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