Menu gastronomique | Restaurant La Maison Verte
 

Découvrez notre menu gastronomique

Menu Gastronomique

Réveillez vos papilles gustatives grâce à l’explosion de saveurs de notre menu gastronomique. La variété et la richesse de chaque plat soigneusement choisi sauront certainement satisfaire les fins palais.

Sans vin | 75
Avec vin | 110

Foie gras de canard poêlé aux pommes Paula Red caramélisées et sauce au porto
– Ou –
Terrine de foie gras maison sur pain brioche

Huitres « Grande Entrée » de l’Ile de la Madelaine, sur écaille, vinaigrette à l’échalote

Confit de canard (ferme Canard du village) au Sortilège, noix de pin, mousseline de courge butternut , pousse de roquette et tuile de pain

Granité aux fruits exotiques

Pré & Marée sauvage : Médaillon de cerf, sauce poivrade, confiture de cerise de terre, crevettes poêlées aux épices Cajun, pomme de terre ratte à l’ail noir et thym, légumes grillés

Trio de dessert
Thé, café ou tisane

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