TABLE D’HÔTE DU MIDI**

Table d’hôte midi (mardi au vendredi) de 11:30 a 15 :00

**Les entrées ont un prix Table d’Hôte / À la Carte

Potage du jour
Salade du jardin
Bisque de homard +6
6 huîtres fraîches sur écailles +10
Confit de canard à l’orange, roquette, amandes torréfiées, suprêmes d’oranges +12
Foie gras de canard poêlé aux cèpes, sauce porto +16
Terrine de foie gras maison sur pain brioche +16

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Verre de vin  6
Pâtes du jour  15
Moules et frites , sauce moutarde à l’ancienne 17
Rôti de dinde farci aux châtaignes, sauce au Cognac 19
Foie de veau ou Rognons de veau poêlé, pancetta et oignons caramélisés 20
Poisson de jour 22
Bavette de boeuf grillée sauce forestière, pommes frites et légumes 26
Duo de crevettes et pétoncles aux girolles , sauce au paprika fumé 27

Dessert du jour***
et
Thé, café ou tisane

***Maintenant, si vous désirez un autre dessert que celui de la Table d’Hôte, vous pouvez le commander pour un petit supplément. N’oubliez pas de voir notre carte de desserts.

TABLE D’HÔTE DU SOIR**

À partir de 17:30

**Les entrées ont un prix Table d’Hôte / À la Carte

Potage du jour
Salade du jardin
Bisque de homard +6
6 huîtres fraîches sur écailles +10
Confit de canard à l’orange, roquette, amandes torréfiées, suprêmes d’oranges +12
Foie gras de canard poêlé aux cèpes, sauce porto +16
Terrine de foie gras maison sur pain brioche +16

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Contrefilet de boeuf, chimichurri au paprika fumé, haricots verts persillés et frites 27
Espadon grillé, salsa de papaye au gingembre, sauce vierge, fricassé de légumes, pousses de radis rosé 29
Suprême de pintade (ferme Plume Blanche de Rigaud)au sirop d’érable, poire caramélisée, mousseline de courge butternut parfumé au Ras El Hanout 36
Trilogie de la mer (crevettes, pétoncles, langoustines) flambé au Pastis, carotte et poireaux au cumin, riz 42
Pré et Marée :
Filet de sanglier de Brigham aux chanterelles, langoustines parfumé à l’huile de basilic, céleri rave rissolé
avec pancetta, pomme de terre rattes et tomates provençale 49

Dessert du jour***
et
Thé, café ou tisane

***Maintenant, si vous désirez un autre dessert que celui de la Table d’Hôte, vous pouvez le commander pour un petit supplément. N’oubliez pas de voir notre carte de desserts.

VEUILLEZ NOTER que la table d’Hôte publiée dans notre site peut différer de celle qui est servie en salle manger.