Table d'Hôte - Restaurant La Maison Verte

TABLE D’HÔTE DU MIDI**

Table d’hôte midi (mardi au vendredi) de 11:30 a 15 :00

**Les entrées ont un prix Table d’Hôte / À la Carte

Potage du jour
Salade du jardin
Bisque de homard+6
Huîtres « Grande Entrée » des Iles de La Madeleine +3 chaque
Raviole aux cèpes et châtaignes, coulis de courge musqué, pousse de roquette +12
Foie gras de canard poêlé, chutney de poire , sauce porto +16
Terrine de foie gras maison sur pain brioche +16

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Pâtes du jour  17
Moules et frites , moutarde à l’ancienne et poireaux 19
Jarret d’agneau braisé aux olives 20
Foie de veau ou Rognons de veau poêlé sauce au bacon et cari rouge 22
Poisson de jour 24
Bavette de boeuf grillé, confiture de camarise au sirop d’érable, légumes et frites 28
Duo de crevettes et pétoncles, sauce à l’anis étoilé et cardamone, légumes rôti et orge perlé 29

Dessert du jour***
et
Thé, café ou tisane

***Maintenant, si vous désirez un autre dessert que celui de la Table d’Hôte, vous pouvez le commander pour un petit supplément. N’oubliez pas de voir notre carte de desserts.

TABLE D’HÔTE DU SOIR**

À partir de 17:30

**Les entrées ont un prix Table d’Hôte / À la Carte

Potage du jour
Salade du jardin
Bisque de homard+6
Huîtres « Grande Entrée » des Iles de La Madeleine +3 chaque
Raviole aux cèpes et châtaignes, coulis de courge musqué, pousse de roquette +12
Foie gras de canard poêlé, chutney de poire , sauce porto +16
Terrine de foie gras maison sur pain brioche +16

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Bavette de bison au chimichurry, gratin de choux vert au tomate et parmesan, pommes darphins 29
Pot au feu de lotte et moules, bouillon au miso et gingembre, choux fleur, carotte et shitaké, épinard frit 32
Contrefilet d’agneau aux pleurotes, purée de topinambour, romanesco, jus au romarin 39
Trilogie de la mer, crevettes, pétoncles et queues de langouste poêlé à l’anis étoilé et cardamone, légumes rôtis et orge perlé 44
Pré et Marée :
Filet de boeuf grillé, tapenade d’olive à la truffe, queue de langouste rôti à la fleur d’ail, poêlée de champignons sauvage et pousses de roquette 49

Dessert du jour***
et
Thé, café ou tisane

***Maintenant, si vous désirez un autre dessert que celui de la Table d’Hôte, vous pouvez le commander pour un petit supplément. N’oubliez pas de voir notre carte de desserts.

VEUILLEZ NOTER que la table d’Hôte publiée dans notre site peut différer de celle qui est servie en salle manger.