Menu Gastronomique - Restaurant La Maison Verte

Menu Gastronomique

Foie gras de canard poêlé, chutney de canneberge à l’orange , sauce porto
ou
Terrine de foie gras maison sur pain brioche

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3 Huîtres « Grande Entrée » des Iles de La Madeleine

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Tataki de cerf mariné à la citronnelle, confit et chips de topinambour, pousse de roquette

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Granité aux fruits exotiques
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Pré et Marée :
Côte de sanglier grillé, compote de Chicoutai, queue de langouste rôti à la fleur d’ail, navet confit au clou de girofle et tomates cerises

Trio de dessert

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Thé ou café

Sans vin : 75
Avec vin : 110