Menu Gastronomique

Foie gras de canard poêlé , figues rôties à la cannelle et miel
ou
Terrine de foie gras maison sur pain brioche

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3 huîtres fraîches sur écailles

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Carpaccio de filet de boeuf mariné au cari rouge en croûte d’épices, légumes croquants et parmesan

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Granité aux fruits exotiques
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Pré et Marée :
Côte de sanglier grillée, sauce au rhum et raisins, polenta crémeuse et ravioli de langoustine à l’estragon

Trio de dessert

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Thé ou café

Sans vin : 70
Avec vin : 100